Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 24 JUL 2020 - 14H59

Escondidinho de carne seca!

Escondidinho de carne seca!

Purê:

1 kg de mandioquinha descascada, cozida e espremida ainda

quente

Sal a gosto

1 copo de requeijão cremoso (200g)

1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado grosso

Recheio:

3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

3 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho picados

3 cebolas em tiras

1 pimenta dedo de moça sem sementes e picadinha

1 xícara (chá) de salsa fresca picada

Sal a gosto

500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

Modo de preparo: Para o purê coloque tudo em uma panela e com fogo baixinho misture até que tudo fico homogêneo. Cubra cada potinho de carne seca com este purê. Para o recheio aqueça o azeite com a manteiga e refogue a cebola e o alho. Coloque a carne seca, a salsa, a pimenta, acerte o sal, misture e acondicione em potinhos refratários. Coloque um pouco mais de parmesão em cima e leve ao forno quente a 200ºC para gratinar. Quando estiver dourado sirva.

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