Receitas

Escondidinho de couve-flor - Santa Receita

"Protagonista" da receita contém antioxidantes, é fonte de potássio, fósforo, cálcio e manganês

Escrito por TV Aparecida

28 JUL 2021 - 16H46 (Atualizada em 21 MAR 2022 - 11H33)

Produção Santa Receita


Ingredientes:

1 couve-flor média grande

3 colheres (sopa) de creme de ricota light

Sal marinho a gosto

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Parmesão a gosto

Para o recheio

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

3 colheres (sopa) de creme de ricota light

1 cebola picadinha

2 tomates picados com sementes

2 dentes de alho

Sal a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo:

Cozinhe a couve-flor no vapor até que fique macia. No processador coloque todos os ingredientes e bata até obter um creme. Em uma panela refogue a cebola, o alho e os tomates até que fiquem bem dourados, adicione o frango cozido e desfiado e deixe apurar.

Montagem:

Em uma travessa coloque o frango refogado e cubra com o creme de couve-flor. Polvilhe o parmesão e leve ao forno 180ºC por 20 minutos ou até dourar.

Contato
MALU LOBO - CHEF FUNCIONAL
@CHEFMALULOBO / WWW.MALULOBO.COM.BR
(11) 9 7683-3512

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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