Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 03 AGO 2020 - 16H46

Faça sonho de padaria em sua casa!

SONHO DE PADARIA!

Massa:

3 gemas

1 xícara (chá) de leite levemente aquecido

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal e amolecida

½ colher (sopa) de essência de baunilha

¼ xícara (chá) de açúcar

30g de fermento biológico fresco

½ kg de farinha

Recheio:

½ litro de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

5 gemas

2 colheres (sopa) de margarina sem sal (50g)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Para fritar

Óleo q.b.

Modo de preparo: Para a massa; coloque em uma vasilha as gemas, o leite, a margarina, a baunilha, o açúcar, o fermento e misture bem. Acrescente, aos poucos, a farinha até que a massa fique homogênea. Faça uma “bola” grande com a massa e deixe fermentar por 15 minutos. Divida a massa em pequenos pedaços, boleie cada pedaço e coloque em uma assadeira. Deixe fermentar por mais 30 minutos e frite em óleo moderado dos dois lados.

Deixe escorrer em papel toalha e antes de rechear polvilhar com açúcar e canela. Para o recheio; dissolva o amido no leite e coloque em uma panela. Acrescente as gemas, a manteiga, o açúcar e misture até ferver e encorpar. Então acrescente a baunilha e misture bem. Tire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar. Coloque em um saco de confeitar e recheie os sonhos. Finalização tradicional: Polvilhando com açúcar de confeiteiro.

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