Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 14 JUL 2020 - 15H49

Faça uma deliciosa vaca atolada!

Vaca atolada:

1,5kg de costela bovina

4 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

500g de mandioca crua e descascada

Tempero:

4 dentes de alho picados

2 cebolas picadas

4 tomates picados

suco de 2 limões

suco de 1 laranja

3 folhas de louro

1 xícara (chá) de salsa e cheiro verde picados

1 colher (café) de urucum em pó

1 colher (café) de molho de pimenta

Modo de preparo: Em uma panela doure os pedaços de costela no azeite, coloque os ingredientes pela ordem refogando á cada novo item que entra na panela. Feche e cozinhe por 30 minutos no fogo médio para não queimar o fundo. Após esse tempo, acrescente a mandioca na panela e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora e meia até a carne a desmanchar e as mandiocas ficarem extremamente macias. E está pronto para comer. Sirva com arroz branco.

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