Feijão tropeiro
250g de bacon picado em cubos grandes
250g de linguiça calabresa picado em cubos grandes
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
500g de feijão carioca
50g de manteiga
4 ovos cozidos
250g de farinha de mandioca crua
½ maço de couve picada finamente
Salsa picada a gosto
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 pimenta dedo de moça
1 colher (sopa) de alho poró
Modo de preparo:
Em uma panela colocar bastante água como se fosse fazer macarrão, acrescente o feijão e leve ao fogo para cozinhar. O ponto do cozimento deve ser al dente, depois de cozido reservar. Em outra panela refogue o bacon, depois a calabresa, após soltarem a gordura e estarem fritos. Coloque o alho refogado e depois coloque a cebola deixe murchar. Adicione a manteiga, os ovos cozidos e a couve, mexa bem. Verifique se é necessário colocar sal, ponha pimenta, finalize com salsinha e cebolinha.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
Copa de Lombo Caramelizado - Santa Receita
O programa, apresentado por Abiane e Chef Léo Roncon, traz temas diversos e ainda conta com dicas de preparo de receitas deliciosas.
Bolo de Macaxeira - Sabor de Vida
Chef Leonardo Roncon prepara deliciosas culinárias, enquanto conversa com Bianca Láua sobre as receitas do dia e seus ingredientes.
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