Receitas

Festival de Chipas - Santa Receita

Chef Vitor Rabelo apresenta opções de vários sabores deste biscoito de origem paraguaia

Escrito por TV Aparecida

21 FEV 2022 - 15H45 (Atualizada em 16 MAR 2022 - 09H23)

Produção Santa Receita


Chipa

Ingredientes:

3 ovos

2 copos (americano) de polvilho azedo

1 ½ copo (americano) de queijo meia cura ralado fino

1 colher rasa (café) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) cheias de manteiga

Versão saborizada de calabresa

150g de calabresa picadinha

Versão saborizada de ervas

1 colher (sopa) de ervas finas

Versão com goiabada

½ copo (americano) de goiabada em cubinhos

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200ºC, bata levemente os ovos e misture os demais ingredientes. Adicione os ovos batidos aos poucos e sove bem a massa, até que ela não solte das mãos. Modele as chipas em formato de meia lua e distribua as espaçadamente em uma assadeira. Asse-as até que fiquem levemente douradas. Sirva-as ainda mornas.

Contato
VITOR RABELO - CHEF DE COZINHA
@VITORARABELO / @RABELO_CHEF
@QUEIJARIA_SANTO_ANTONIO

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.

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