Chipa
Ingredientes:
3 ovos
2 copos (americano) de polvilho azedo
1 ½ copo (americano) de queijo meia cura ralado fino
1 colher rasa (café) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) cheias de manteiga
Versão saborizada de calabresa
150g de calabresa picadinha
Versão saborizada de ervas
1 colher (sopa) de ervas finas
Versão com goiabada
½ copo (americano) de goiabada em cubinhos
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC, bata levemente os ovos e misture os demais ingredientes. Adicione os ovos batidos aos poucos e sove bem a massa, até que ela não solte das mãos. Modele as chipas em formato de meia lua e distribua as espaçadamente em uma assadeira. Asse-as até que fiquem levemente douradas. Sirva-as ainda mornas.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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