Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 15 JUN 2020 - 17H04

Filé de peixe à parmegiana!

Filé de peixe à parmegiana!

Filé de peixe:

2 filés de peixe (Tilápia)

Sal e pimenta do reino a gosto

Suco de ½ limão

Modo de preparo: Tempere os filés com sal, limão e pimenta.

Para empanar:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo batido

1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo: Passe o filé de peixe pela farinha de trigo, depois pelo ovo e pela farinha de rosca, bata levemente para derrubar o excesso e frite em óleo quente sob imersão por 3 minutos ou até que fique bem dourado, escorra cada filé de peixe.

Molho:

½ lata de tomate pelado picado

Sal e pimenta do reino a gosto

azeite a gosto

manjericão a gosto

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture e reserve.

Purê de batata:

2 batatas grandes, cozidas e espremida ainda quentes

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal a gosto

Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo: Coloque tudo em uma panela, misture e reserve aquecido.

Finalização:

4 fatias de muçarela

Montagem: Disponha em uma assadeira os filés de peixe frito, espalhe o molho por cima e cubra com muçarela. Leve ao forno quente para derreter.

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