Fricassé de costelinha - Santa Receita

Para o creme

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite

1 lata de milho verde

1 potinho de requeijão

½ xícara (chá) de água

Para o recheio

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola média picada

2 dentes de alho

1 limão (suco)

3 colheres (sopa) de molho de tomate

2 xícaras (chá) de costelinha desossada (500g)

2 colheres (sopa) de salsinha picada

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Batata palha a gosto

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o creme de leite, o milho, o requeijão, a água, bata por 5 minutos. Reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, refogue o alho, a cebola, junte a carne desfiada, o suco de limão, o molho de tomate, refogue por 2 minutos. Junte a mistura do liquidificador dentro da panela. Misture e deixe ferver. Adicione a salsinha picada e o queijo e deixe ferver mais um pouco. Retire do fogo e despeje em uma assadeira. Cubra com a muçarela e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC até dourar. Retire do forno e finalize com batata palha, sirva quentinho.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.