Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 27 MAI 2020 - 16H02

Julio Cruz ensina a fazer um delicioso beirute de forno!

Recheio:

300g de bife em tiras

Sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola pequena picada

4 colheres (sopa) de azeite

150g de presunto fatiado

4 tomates fatiados

½ xícara (chá) de azeitona verde fatiada

250g de muçarela fatiada

1 colher (café) de orégano

Modo de preparo: Refogue no azeite as tiras de carne, coloque a cebola o sal e a pimenta. Misture e reserve.

Massa:

1 ½ xícara (chá) de água

1 ovo

1 cubo fermento biológico fresco (15g)

1 colher (café) de sal

1 colher (café) de açúcar

5 colheres (sopa) de azeite

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo: Coloque os ingredientes pela ordem em uma vasilha e vá misturando até que fique uma massa enxuta. Polvilhe um bocadinho de farinha na bancada e sove até que fique uma massa lisa. Cubra com um pano e deixe fermentar por 1h em seguida divida esta massa em duas partes iguais. Abra cada uma delas com um rolo e em formato redondo. Disponha uma das massas em uma assadeira enfarinhada, espalhe os ingredientes do recheio começando pelo presunto, depois a carne e os outros ingredientes na ordem, e cubra com a outra parte de massa, e apertando vá torcendo as bordas até que o recheio fique todo confinado. Pincele ovo por cima, espalhe o queijo da cobertura e leve ao forno super quente a 200°C por 25 minutos.

Cobertura:

1 ovo batido

150g de queijo ralado da sua preferência

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