Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 02 JUN 2020 - 16H27

Julio Cruz ensina a fazer uma deliciosa fogazza!

Fogazza

Recheio:

2 linguiças frescas e sem pele

4 colheres (sopa) de azeite

3 tomates picados

20 folhas de manjericão fresco

200g de muçarela picada

Modo de preparo: Doure a linguiça no azeite e depois pique, misture com os outros ingredientes do recheio e reserve.

Massa:

1 xícara (chá) de água morna

1 cubo de fermento biológico fresco (15g)

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (café) de açúcar

½ colher (café) de sal

2 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo: Coloque os ingredientes pela ordem em uma vasilha, misture até que fique uma massa enxuta. Em seguida polvilhe um pouco de farinha em uma bancada e sove com vigor por 2 minutos. Assim que a massa ficar lisa cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos. Em seguida divida esta massa em 4 partes iguais e abra cada parte em formato redondo. Disponha uma quantidade generosa de recheio sobre esta massa e feche, como se fosse meia lua. Aperte as pontas da massa com os dedos e deixe fermentar mais 20 minutos. Frite sob imersão em óleo moderado até que fique dourado dos dois lados!

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