Julio Cruz ensina a fazer uma deliciosa Mussaca de frigideira!

O Chef Julio Cruz te ensina a fazer uma deliciosa Mussaca de frigideira!
Confira a receita
Refogado de carne moída:
- 2 cebolas picadas
- 650g de carne moída
- 1 colher (café) de pimenta síria
- ½ colher (café) de sal
- 5 tomates bem maduros e picados
- 1 maço de salsa fresca picada
Outros ingredientes:
- 2 berinjelas grandes fatiadas bem finas
- 4 batatas descascadas, fatiadas e cozidas
- 300g de muçarela fatiada
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1. Comece grelhando as berinjelas na frigideira sem nenhum óleo.
2. Faça isto dos dois lados e reserve.
3. Em uma panela coloque o creme de leite, o leite e o parmesão.
4. Misture e cozinhe por 5 minutos.
5. Reserve.
6. Para o refogado aqueça bem uma panela e coloque a carne moída.
7. Misture para refogar, coloque as cebolas, a pimenta, os tomates, o sal e refogue por 5 minutos.
8. Reserve.
9. Monte sua Mussaca, coloque as batatas no fundo da frigideira, por cima, espalhe o refogado de carne moída, cubra com muçarela, em seguida com o creme branco reservado e tampe.
10. Deixe no fogo médio por 10 minutos.
11. Abra tampa e sirva.
Julio Cruz – Chef de cozinha
chefjuliocruz@yahoo.com.br
Instagram: @chefjuliocruzoficial
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.