Julio Cruz ensina a fazer uma deliciosa Mussaca de frigideira!

O Chef Julio Cruz te ensina a fazer uma deliciosa Mussaca de frigideira!

Confira a receita

Refogado de carne moída:

- 2 cebolas picadas

- 650g de carne moída

- 1 colher (café) de pimenta síria

- ½ colher (café) de sal

- 5 tomates bem maduros e picados

- 1 maço de salsa fresca picada

Outros ingredientes:

- 2 berinjelas grandes fatiadas bem finas

- 4 batatas descascadas, fatiadas e cozidas

- 300g de muçarela fatiada

Cobertura:

- 1 lata de creme de leite com soro

- 1 lata de leite

- 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Comece grelhando as berinjelas na frigideira sem nenhum óleo.

2. Faça isto dos dois lados e reserve.

3. Em uma panela coloque o creme de leite, o leite e o parmesão.

4. Misture e cozinhe por 5 minutos.

5. Reserve.

6. Para o refogado aqueça bem uma panela e coloque a carne moída.

7. Misture para refogar, coloque as cebolas, a pimenta, os tomates, o sal e refogue por 5 minutos.

8. Reserve.

9. Monte sua Mussaca, coloque as batatas no fundo da frigideira, por cima, espalhe o refogado de carne moída, cubra com muçarela, em seguida com o creme branco reservado e tampe.

10. Deixe no fogo médio por 10 minutos.

11. Abra tampa e sirva.

Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial