Maçã recheada com camarão - Santa Receita

Para as maçãs

Ingredientes:

6 maçãs médias

Suco de 1 limão

2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

Ingredientes:

300g de camarão escaldado

1 cebola picada

½ xícara (chá) de salsa picada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 lata de creme de leite

100g de requeijão

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de molho de pimenta

Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte uma tampinha de cada maçã, retire as sementes e um pouco da polpa, deixando a maçã mais oca. Coloque a polpa no fundo, deixando uma cavidade. Passe um pouco de limão e um pouco de manteiga nas maçãs e leve ao forno para assar por, aproximadamente, 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar e reserve. Em uma panela derreta a manteiga com a farinha de trigo, a cebola, a salsa e o molho de pimenta. Em seguida, acrescente o camarão, acerte o sal e assim que ferver, retire do fogo e junte o requeijão e o creme de leite. Recheie cada maçã com um pouco do molho e decore com um camarão grande. Sirva quente ou fria.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h.