Manezinho Araújo - Santa Receita

Manezinho Araújo

Ingredientes:

6 bananas maduras

1 colher (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de açúcar

Para o creme

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite

1 caixinha de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 gemas

Para a cobertura

Ingredientes:

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Reserve o refratário onde será colocado o doce, em uma panela faça uma calda com açúcar e a manteiga, quando estiver caramelado acrescente as bananas deixe cozinhar por 2 minutos e coloque esse doce no refratário. Em outra panela, junte todos os ingredientes do creme e cozinhe até ficar homogêneo, coloque por cima das bananas.

Na batedeira coloque as claras bata até crescerem vá juntando o açúcar e o suco do limão vai virar um merengue, coloque por cima do creme e leve ao forno por 5 minutos para dourar, sirva gelado.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h30.