Muffin de banana - Santa Receita

Para o de chocolate

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 e ½ xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato

½ xícara de chocolate em pó

1 pitada de sal

100g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Na batedeira, bata o óleo com o açúcar e os ovos até o ponto de um creme esbranquiçado. Reserve. Em outro recipiente misture os secos: farinha de trigo, chocolate em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Sobre essa mistura seca, despeje o creme e o chocolate picado e misture bem. Coloque em forminhas individuais e leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 12 minutos ou até que fiquem assados.

Para o de banana e iogurte

Ingredientes:

2 ovos batidos

1 copo de iogurte natural

½ xícara (chá) de manteiga derretida

3 bananas nanicas picadas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture os ovos com o iogurte de forma leve, junto com a manteiga derretida e as bananas.

Acrescente a farinha, o fermento e o açúcar até homogeneizar.

Coloque em forminhas individuais e leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 12 minutos ou até que fiquem assados.

Cobertura de chocolate

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido

2 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Dissolva o amido no leite e coloque em uma panela, levando ao fogo com os demais ingredientes até ficar um ponto cremoso.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.