Nhoque com molho de peixe - Santa Receita

Ingredientes

500g de filé de peixe

Suco de um limão

2 dentes de alho picados

1 colher (chá) de gengibre picado

Sal, pimenta, tomilho e colorau a gosto

Modo de preparo:

Tempere o peixe com limão, alho, gengibre, sal, pimenta, colorau e tomilho. Deixe por 1 hora na geladeira.

Para o molho de tomate no forno 

Ingredientes

2 cebolas grandes picadas

1,2 kg de tomates sem pele picados

1 colher (sopa) de ervas finas desidratadas

Sal, azeite, salsa, ou coentro a gosto

500g de nhoque pronto e cozido

Modo de preparo:

Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite, faça camadas de tomates e cebolas e tempere cada camada com sal, azeite, tempero desidratado de ervas finas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos a 200ºC. Depois, tire o papel, coloque o peixe sobre o molho, cubra novamente, retorne ao fogo e deixe mais 20 minutos. Depois, retire o papel alumínio e verifique se o peixe está cozido. Coloque o molho com o peixe sobre sua massa preferida.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40