Nhoque de chocolate - Santa Receita

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 copos (requeijão) de água

2 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó 80% cacau

3 colheres (sopa) cheias de manteiga

Modo de preparo:

Leve a água para ferver com a manteiga. Assim que levantar fervura adicione o chocolate, mexa bem até diluir bem, feito isso adicione a farinha de uma vez e mexa bem por 10 minutos em fogo baixo. Retire da panela, coloque em uma superfície lisa e sove até que tenha uma massa macia. Deixe esfriar embalada em um filme plástico para não ressecar.

Para o recheio

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de cream cheese

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Misturar tudo e levar para gelar

Para a calda

Ingredientes:

500g de morangos picados

2 colheres (sopa) de manteiga

5 colheres (sopa) de açúcar

300ml de vinho tinto

Modo de preparo:

Lave os morangos, misture com todo restante em uma panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Montagem:

Abra bolinhas da massa recheie e coloque a calda. Sirva em temperatura ambiente ou quente.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.