Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 14 JUN 2018 - 11H51

Aprenda a fazer pão 3 leites com Julio Cruz


Massa

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

1 colher (café) de margarina

½ colher (café) de essência de baunilha

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açúcar

1 cubo de fermento biológico fresco (15g)

Recheio

100g de creme de avelã

Outros ingredientes

½ lata de leite condensado

2 colheres de sopa de leite

1 xícara (chá) de leite em pó

Modo de preparo: Coloque pequenas colheradas do creme de avelã sobre um prato e leve para congelar de véspera. Para a massa; coloque todos os ingredientes pela ordem, deixando a farinha por último. Sove bem e depois que ficar enxuta deixe fermentar por 10 minutos. Após este período pegue pequenos pedaços da massa, coloque um pedacinho creme de avelã congelado, boleie e coloque em uma assadeira forrada com a mistura do leite condensado com o leite. Depois que bolear e arrumar todas as bolinhas na assadeira deixe fermentar por mais 45 minutos e leve para assar em forno médio por 35 minutos ou até que fique bem dourado. Retire do forno e após amornar sirva.

Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial

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