Pão de mel de travessa - Santa Receita

Massa

4 ovos

¾ xícara (chá) de açúcar

½ copo de óleo

½ copo de água

1 ½ xícara de (chá) e farinha de trigo

3 colheres (sopa) de cacau 50%

1 colher (sopa) de fermento químico

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

4 colheres (sopa) de especiarias

½ copo de requeijão de mel

Modo de preparo:

Bata os ovos e açúcar na velocidade máxima até virar um creme fofo e branco, diminua para velocidade, misture o restante dos ingredientes em até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira. Asse por 40 minutos a 180°C.

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de água

1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo da calda:

Derreta todo o açúcar na água até virar calda, adicione a baunilha depois que a calda esfriar.

Trufado de chocolate

½ copo de requeijão de chocolate meio amargo

½ copo de requeijão de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta tudo no micro-ondas por 30 segundos, caso precise, coloque mais 30 segundos até ficar homogêneo.

Doce de leite

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado lacrado na panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos após início da pressão.

Montagem:

Coloque na travessa uma camada de trufado de chocolate, massa de pão de mel, e o doce de leite. Finalize com parte do trufado e chocolate granulado, se desejar.

Contato
TATIANA TIROTTI - CAKE DESIGNER
@NOSTRAFELICITA / (12) 9 9167-5562