Massa
4 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar
½ copo de óleo
½ copo de água
1 ½ xícara de (chá) e farinha de trigo
3 colheres (sopa) de cacau 50%
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (sopa) de especiarias
½ copo de requeijão de mel
Modo de preparo:
Bata os ovos e açúcar na velocidade máxima até virar um creme fofo e branco, diminua para velocidade, misture o restante dos ingredientes em até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira. Asse por 40 minutos a 180°C.
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo da calda:
Derreta todo o açúcar na água até virar calda, adicione a baunilha depois que a calda esfriar.
Trufado de chocolate
½ copo de requeijão de chocolate meio amargo
½ copo de requeijão de creme de leite
Modo de preparo:
Derreta tudo no micro-ondas por 30 segundos, caso precise, coloque mais 30 segundos até ficar homogêneo.
Doce de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Coloque o leite condensado lacrado na panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos após início da pressão.
Montagem:
Coloque na travessa uma camada de trufado de chocolate, massa de pão de mel, e o doce de leite. Finalize com parte do trufado e chocolate granulado, se desejar.
Contato
TATIANA TIROTTI - CAKE DESIGNER
@NOSTRAFELICITA / (12) 9 9167-5562
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