Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 07 JUL 2020 - 11H52

Quirerinha com costelinha de Julio Cruz

Quirerinha com costelinha!

Quirerinha:

500g de quirerinha

500ml de água quente

Modo de preparo: Coloque a quirerinha em uma vasilha, derrame a água quente por cima e reserve.

Costelinha:

12 pedaços de costelinha suína

Suco de 3 limões

1 colher (café) de sal

4 colheres (sopa) de azeite

5 Folhas de louro

1 linguiça defumada em tiras

200g de bacon em tiras

Modo de preparo: Em uma panela aqueça o azeite e doure as costelinhas, em seguida coloque a linguiça e o bacon e doure também.

Tempero:

3 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho em cubos

1 cebola em cubos

1 pimentão verde em cubos

1 colher (café) de molho de pimenta

4 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo: Após a costelinha com a linguiça e bacon dourados coloque os itens do tempero, a água quente e a quirerinha reservada e escorrida. Cozinhe tudo por 1 hora ou até que a quirerinha fique macia. Sirva com folhas de salsa em cima.

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