Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de queijo ralado meia cura ou fresco
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Coloque na panela o leite, o fubá, o açúcar e o óleo. Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e aguarde esfriar.
2. Misture as gemas e o queijo ralado. Bata as claras em neve e junte a massa com o fermento em pó. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado.
Jéssica fernandes - apresentadora
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