Receita de frigideira: Bolo de cenoura

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Massa

Ingredientes:

- 3 cenouras grandes

- 4 ovos

- 1 xícara de chá de óleo de coco

- 1 xícara de chá de açúcar

- 1 colher de café de essência de baunilha

- 2 1/2 xicaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de café de fermento químico

Cobertura

Ingredientes:

- 300ml (2 xícaras de chá) creme de leite fresco

- 150g de chocolate ao leite

- 150g de chocolate branco

Modo de preparo:

para a massa;

1. bata no liquidificador todos os ingredientes.

2. Coloque em uma frigideira, tampe e mantenha em fogo baixo por 40 minutos.

3. Tire do forno e derrame a cobertura.

Modo de preparo da cobertura:

1. Aqueça o creme de leite em uma panela.

2. Coloque Metade em uma vasilha com o chocolate ao leite e a outra metade com o branco.

3. Após derreter misture e cubra o bolo.

Julio Cruz - Chef de cozinha

Instagram: @chefjuliocruzoficial