Para a massa
Ingredientes:
1 kg de batata sem casca ralada
5 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
150g de muçarela ralada
Sal, pimenta, orégano, açafrão e salsa a gosto
Para o recheio
Ingredientes:
1 lata de milho verde (bater com a metade da água)
1 cebola bem picada
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta curry a gosto
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de salsa
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de molho de tomate
Parmesão para salpicar a gosto
Modo de preparo do Rocambole: Misture todos os ingredientes, espalhe em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
Modo de Preparo do recheio: Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola e o alho coloque os temperos e o frango deixe refogar por último a salsa e o requeijão, mexa bem desligue o fogo.
Montagem: Depois da massa assada espalhe o recheio enrole, coloque o molho por cima salpique o parmesão retorne ao forno por 10 minutos.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
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