Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 16 MAR 2020 - 16H01

Rolinho de canela com maçã

Massa

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 colher (café) canela em pó

- 1 ovo

- 1 cubo de fermento biológico fresco (15g)

- 1 xícara (chá) de água

- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. coloque em uma vasilha todos os ingredientes com exceção da farinha. Misture com uma colher e acrescente a farinha aos poucos, até que fique uma massa enxuta. Aí polvilhe mais farinha, se for necessário e vá sovando até que a massa fique lisa. Neste momento cubra com um pano ou filme plástico e deixe fermentar por 30 minutos.

2. Após este período abra a massa em uma mesa enfarinhada, espalhe as uvas passas misturadas com o leite condensado, as fatias de maçãs e enrole a massa como um rocambole, corte em fatias finas e disponha-as sobre uma assadeira untada, polvilhe o açúcar cristal sobre cada pãozinho e deixe terminar de fermentar por mais 30 minutos.

3. Asse em forno quente (200º) por aproximadamente 30 minutos ou até que fique bem dourado. Retire do forno, pincele margarina e passe pela mistura de açúcar e canela da cobertura!!

Recheio

Ingredientes:

- ½ xícara (chá) de uva passa preta picada

- 1/2 lata de leite condensado

- 1 maçã vermelha com casca e em fatias muito finas

Modo de preparo:

1. misture a uvas passas com o leite condensado.

Cobertura

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo:

1. misture o açúcar comum com a canela em pó. Os outros ingredientes serão usados separadamente.


Julio cruz – chef de cozinha

Chefjuliocruz@yahoo.com.br

@chefjuliocruzoficial

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