Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

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Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 23 AGO 2019 - 11H00

Sorvete frito com calda quente!

Sorvete caseiro:

Ingredientes:

- 500 ml de chantilly batido ou iogurte sem soro

1 pacote de pudim instantâneo ou maria mole

- 1 sachê de gelatina sem sabor incolor em pó

- Cobertura sabor caramelo a gosto

Modo de preparo:

1. Bata o chantilly em pico firme, adicione o sabor desejado e misture delicadamente. Hidrate a gelatina conforme a embalagem. Adicione na mistura e coloque em uma tigela ou refratário. Antes de levar ao freezer, misture a cobertura de caramelo. Cubra com filme plástico e congele por 1h. (validade 25 dias no freezer)

Sorvete frito

Ingredientes:

- 1 pacote de cereal sem açúcar

- 1 bolo de laranja amassado

- 3 bolas de sorvete caseiro

- 3 ovos batidos

- Óleo para fritar

- Cobertura de chocolate quente para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o cereal e o bolo. Coloque as bolas de sorvete já boleadas em um prato ou assadeira para congelar por 1h. Passe na seguinte ordem duas vezes: cereal, ovos, cereal. Frite em óleo quente até dourar.

Calda de chocolate:

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de leite

- 3 colheres de sopa de amido de milho

- 1/2 xícara de chá açúcar

Modo de preparo:

1. Aqueça os ingredientes em uma panela até engrossar e cubra o sorvete.


Vivi Araújo – chef de cozinha

www.chefviviaraujo.com

@vivichef_

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