Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você muitas conquistas

Completando 15 anos de história, a TV Aparecida celebra com você  muitas conquistas

Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 06 ABR 2020 - 14H30

Strogonoff de bacalhau ao forno


Strogonoff de bacalhau ao forno

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

- 1 colher (sopa) de azeite

- 2 dentes de alho amassados

- 1 cebola ralada

- 800g de bacalhau dessalgado, pré-cozido e desfiado em lascas grandes

- 4 colheres (sopa) de conhaque

- 2 colheres (sopa) de catchup

- 1 colher (sopa) de mostarda

- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

- 1 colher (sopa) de molho inglês

- 200g de champignon em laminas

- 1 vidro de palmito picado e escorrido

- Salsinha bem picada a gosto

- 1 lata de creme de leite com soro

- 200g de requeijão cremoso

- 100g de muçarela ralada

- Parmesão para polvilhar

- Batata palha para salpicar

Modo de preparo:

1. refogar a cebola e o alho na manteiga e no azeite, juntar o bacalhau, flambar com o conhaque, juntar os temperos, o molho de tomate, deixar ferver por 5 minutos, juntar os cogumelos e o palmito, deixar ferver, retirar do fogo, juntar a salsinha e o creme de leite, colocar em um pirex, espalhar o requeijão, salpicar a muçarela e o parmesão, colocar a batata palha e levar ao forno por 25 minutos, somente para derreter o queijo, servir com arroz branco e salada de folhas verdes.


ROBERTO AUGUSTO – CHEF DE COZINHA

@ROBERTOAUGUSTOCULINARIA WWW.CURSOS.LOJASANTOANTONIO.COM.BR

1 Comentário

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Santa Receita, em Receitas

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.