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Por TV Aparecida Em Receitas Atualizada em 15 JUN 2020 - 16H41

Talharim com polpetone!

Talharim com polpetone!

Talharim:

¼ de xícara (chá) de azeite

3 dentes de alho

500g de talharim fresco cozido

3 colheres (sopa) de salsa fresca picada

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: em uma frigideira coloque o azeite e doure, coloque o macarrão, a salsa, o sal e a pimenta. Reserve.

Polpetone:

500g de carne moída

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

3 colheres (sopa) de cebola picada

3 colheres (sopa) de tomate picado

1 colher (sopa) de mostarda

Molho de pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo: misture todos os ingredientes em uma vasilha.

Recheio:

250g de muçarela em cubos

Modo de preparo: faça 10 bolinhas e dentro de cada bolinha coloque um pedaço de muçarela e enrole.

Para empanar:

1 ovo batido

2 xícaras (chá) farinha de rosca

Modo de preparo: achate as bolinhas e passe pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Frite sob imersão em óleo quente até dourar, escorra.

Finalização:

200g de parmesão ralado

Modo de preparo: disponha os polpetones fritos em uma assadeira coloque queijo parmesão por cima e leve ao forno 160°c por 20 minutos para terminar de ficar pronta. Sirva com o talharim.

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