Torta de abóbora com chocolate - Santa Receita

Massa

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

Misture tudo até soltar das mãos e coloque em uma forma de fundo removível. Depois, abra na forma de fundo removível e leve para assar por cerca de 20 min em forno a 180ºC.

Para o recheio

Ingredientes:

1 kg de abóbora sem casca e cortada em pedaços

2 xícaras (chá) de açúcar

1 canela em pau

3 cravos da índia

Coco ralado fresco ou seco a gosto

Ganache para finalizar

Modo de preparo:

Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos. Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada. Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco. Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.

Montagem da torta:

Depois da massa assada, acrescente o doce de abóbora e finalize com o chocolate por cima e sirva.