Massa

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial

½ xícara (chá) de manteiga sem sal

1 gema

1 pitada de fermento em pó

3 colheres (sopa) água gelada

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes num marinex redondo grande e vá amassando com a ponta dos dedos até obter uma massa bem macia. Deixe- a descansar na geladeira por 10 minutos e empregue em forminhas individuais de fundo falso.

Para o recheio

Ingredientes:

3 cebolas médias fatiadas bem finas no

2 batatas médias raladas no ralo grosso

3 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos inteiros

1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

1 lata de creme de leite tradicional

1 xícara (chá) de leite

100g de queijo muçarela ralado no ralo grosso

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e frite as cebolas e as batatas até obter um composto dourado, polvilhe com a farinha de trigo e mexa rapidamente. Quando totalmente frio, misture os demais ingredientes e empregue na montagem da torta, salpicando parmesão ralado por cima. Leve ao forno a 180ºC ou até que esteja assada.

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.