Massa
Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1. misture todos os ingredientes para a massa e abra a massa em uma assadeira de fundo removível.
Recheio
Ingredientes:
- 9 gemas batidas em ponto de gemada
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Raspas de 1 limão
- ½ xícara (chá) de limão espremido
Modo de preparo:
1. na batedeira, bata as gemas com os demais ingredientes até ficar grosso.
Suspiro
Ingredientes:
- 4 claras
- 4 xícaras (chá) de açúcar confeiteiro
Modo de preparo:
1. bata as claras na batedeira até ficar em ponto de merengue
Montagem:
1. coloque sobre a massa o recheio e por fim o merengue. Leve ao forno 160c por 30 minutos. Sirva em seguida.
VIVI ARAÚJO – CHEF DE COZINHA
WWW.VIVIANARAUJO.COM
INSTAGRAM: @VIVICHEF_
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