Torta de paçoca - Santa Receita

Para a massa

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

1 colher (café) de fermento

Baunilha a gosto

Modo de preparo:

Na batedeira primeiro bater a manteiga com açúcar até ficar bem branquinho. Em seguida os ovos um a um. Depois o fermento e o trigo aos poucos (quando a massa começar a pesar é bom trocar o batedor comum pelo batedor gancho caso sua batedeira tiver). Descansar a massa por uma hora na geladeira. Abrir a massa e colocar na forma de fundo falso e moldar com fundo e laterais. Descansar novamente na geladeira por 1h. Colocar para assar em forno pré-aquecido a 160 graus de 10 a 15 min até dourar. Reserve para rechear com a massa fria.

Para o recheio

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

10 paçoquinhas

1 caixinha de 200g de chantilly batido

2 colheres (sopa) com leite em pó

1 colher (café) com baunilha

Modo de preparo:

Quebre as paçoquinhas com as mãos e misture com os leites condensados em uma panela para fazer um brigadeiro. Reserve até esfriar bem em temperatura ambiente. Enquanto isso na batedeira bater o chantilly bem gelado quando se formar adicionar o leite em pó e a baunilha. Depois misture o chantilly ao brigadeiro e coloque na torta já assada levar na geladeira por 4 horas.

Para decorar

Ingredientes:

10 paçoquinhas quebradas para finalizar

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40