Torta doce de arroz!

Massa

Ingredientes:

- 400g de arroz cozido

- 1 xícara de chá de leite

- ½ xícara de chá de óleo de soja

- 1 ½ xícara de chá de cream cheese

- 1 colher de sopa de farinha

- 2 ovos

- 1 colher de sopa de fermento químico

- 1 ½ xícara de açúcar

- Manteiga para untar q.b.

- Farinha para untar q.b.

Modo de preparo:

1. em um liquidificador, colocar todos os ingredientes da massa e bater até formar uma massa homogênea. Em uma forma com fundo falso, untar com manteiga e farinha. Despejar a massa de arroz e assar em forno pré-aquecido a 170 °c por 25 minutos ou até dourar as bordas. Desenformar e colocar a calda.

Calda de cereja e amora

Ingredientes:

- 300g de cereja

- 100g de amora

- 1 xícara de chá de açúcar cristal

- 1 xícara de chá de vinho tinto seco

- 2 xícaras de chá de água

Calda:

1. em uma panela, colocar as frutas com p açúcar, o vinho e a água e cozinhar por 15 minutos até engrossar.

Danilo Galhardo – chef de cozinha

@chefdanilogalhardo

(11) 9 6614-7878