Receitas
Torta rústica - Santa Receita
Chef Osley José ensina a fazer uma deliciosa torta, bem caprichada, com várias camadas de recheio
Para a primeira camada
Ingredientes:
1,5kg de batatas cozidas com casca
2 colheres (sopa) de manteiga
100g bacon magro picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Unte um refratário com manteiga e amasse as batatas com casca, fazendo o fundo. Numa panela, frite o bacon na manteiga, junte o alho e tempere com sal e pimenta. Disponha sobre as batatas e reserve.
Para a segunda camada
Ingredientes:
400g de carne moída
Sal e pimenta a gosto
Pimenta síria a gosto
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 maço de cebolinha verde picada
Modo de preparo:
Refogue bem os ingredientes e coloque sobre as batatas reservadas.
Para a terceira camada
Ingredientes:
1 kg de cebolas
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Refogue as cebolas até ficarem bem murchas. Coloque sobre a carne e reserve.
Para a quarta camada
Ingredientes:
1 caixinha creme de leite
100g de muçarela ralada
100g de provolone ralado
50g de parmesão ralado
Modo de preparo:
Misture os queijos com o creme de leite, coloque sobre as cebolas e leve ao forno quente até dourar.
Contato
OSLEY JOSÉ - CHEF DE COZINHA
@OSLEYJOSE
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.
Santa Receita
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