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Por Santa Receita Em Receitas Atualizada em 24 MAI 2019 - 16H29

Tortinha americana de maçã por Julio Cruz

Tortinha americana de maçãs

Ingredientes:

- 2 rolos de massa folhada (ou massa de pastel)

- Óleo de soja para fritar

Recheio

Ingredientes:

- 4 maças vermelhas descascadas e em cubos (fuji ou gala)

- 1/2 xícara (chá) de água

- Suco de 1 limão

- 2 paus de canela

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de canela em pó

modo de preparo:

1. Para o recheio coloque em uma panela as maçãs junto com a água, o suco de limão, a canela e o açúcar e cozinhe por 20 minutos.

2. Após este tempo coloque o amido dissolvido em um pouco de água.

3. Misture e reserve na geladeira para esfriar por completo.

4. Desenrole a massa sobre a mesa, corte em retângulos e disponha três colheres do recheio sobre a massa.

5. Volte sobre este recheio a metade da massa, aperte as ponta e frite em óleo moderado por 5 minutos ou até que fique dourados.

6. Sirva em seguida polvilhando a mistura de açúcar com canela.


Júlio cruz – chef de cozinha

@chefjuliocruzoficial

chefjuliocruz@yahoo.com.br

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