Ingredientes:
495 g de açúcar (2 xícaras + ¾)
180 ml de suco de laranja (¾ xícaras)
1 colher de sopa de trigo
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de sopa de manteiga
6 ovos
Casca de laranja em tiras
Farinha de rosca para polvilhar
Açúcar para polvilhar
Manteiga para untar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte a assadeira com manteiga e forre o fundo e a lateral com o papel-manteiga. Pincele o papel com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Aqueça o forno em temperatura baixa (160 graus).
Coloque a massa na assadeira e asse por 50 minutos ou até dourar. Abra o pano de prato e polvilhe sobre ele um pouco de açúcar. Com cuidado, vire a assadeira sobre o pano e desenforme o bolo. Retire o papel manteiga.
Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa pelo lado menor como um rocambole.
Transfira para uma travessa, polvilhe com açúcar e decore com casca de laranja.
Confira o modo de preparo com Chef Léo
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 16h25.
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