Santa Receita

Sunomono e Gari – Minicurso Santa Receita

Direto da culinária oriental para a nossa mesa com as dicas do programa

Escrito por TV Aparecida

02 SET 2022 - 15H46 (Atualizada em 05 SET 2022 - 10H13)

Produção/Santa Receita

Sunomono

Ingredientes

4 pepinos japonês

2 colheres de chá de sal

1 ½ colher de sopa ou 120 ml de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de açúcar

Gergelim a gosto


Modo de preparo

1. Fatie o pepino e coloque todo o sal. Misture bem e deixe descansar por 1 hora.

2. Misture o vinagre, açúcar, até dissolver.

3. Escoe a água do pepino e lave uma vez.

4. Coloque no pote junto com a mistura de vinagre e açúcar.

5. Sirva com gergelim preto e branco.


Gari

Ingredientes

1 ½ colher de sopa ou 120 ml de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de chá de sal

400 g de gengibre fatiado


Modo de preparo

1. Coloque o açúcar e o sal em uma panela. Deixa ferver.

2. Coloque o gengibre fatiado e deixe cozinhar por 5 minutos.

3. Coloque no pote e feche bem.

Assista ao vídeo do programa e bom apetite!

  

Chef Leonardo Roncon

Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40.

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