Hambúrguer de Lentilha - Sabor de Vida

Ingredientes:

500g de lentilha crua

100g de cenoura ralada fina

120g ou 1 xícara de chá de farinha de aveia

4 dentes de alho

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a lentilha até ficar macia.

2. Em uma frigideira, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e reserve.

3. Em um processador, coloque metade da lentilha cozida, o refogado, misture com o restante dos ingredientes, ajuste o sal e a pimenta e finalize com cebolinha verde.

4. Coloque em uma assadeira e leve para a geladeira por 1 hora.

5. Faça hamburgueres de 150g.

Ingredientes da montagem

300g de queijo prato fatiado

Alface americana a gosto

Cebola roxa fatiada a gosto

Tomate grelhado a gosto

Maionese a gosto

Manteiga a gosto

Modo de preparo: 

Corte o pão integral ao meio, passe uma camada de manteiga.

Em uma frigideira, doure os pães e reserve.

Na mesma frigideira, coloque azeite e leve os hamburgueres para fritar.

Após fritar um lado, vire, coloque o queijo, um pouco de água e feche a frigideira com a tampa. Deixe o queijo derreter.

Depois, faça a montagem do seu hamburguer como preferir.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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