Minicurso de doces de casamento: Brownie na marmitinha

Massa

Ingredientes:

- 200 g de manteiga sem sal

- 200 g de chocolate meio amargo

- 2 colheres de sopa de cacau em pó

- 1 xícara de chá de açúcar

- 4 ovos

- 1 xícara de chá de farinha de trigo

- 1 colher de chá de baunilha

- 1/2 xícara de chá de nozes trituradas

- 1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo picado para salpicar

Modo de preparar:

1. derreter a manteiga com o chocolate meio amargo, bater os ovos com o açúcar a a baunilha, juntar o cacau, o chocolate derretido, juntar as nozes e o chocolate picado, mexer bem e colocar nas marmitinhas, levar para assar em forno 180 graus por 15 minutos, deixar esfriar e aplicar a cobertura.

Cobertura

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 200g de chocolate meio amargo

- 1 colher de sopa de manteiga

- 200 g de creme de leite

Modo de preparo:

1. Levar tudo ao fogo e fazer um brigadeiro cremoso.

Roberto Augusto – chef de cozinha

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