Traga o sabor baiano da moqueca para sua casa

Moqueca rápida à moda baiana

Ingredientes

1 kg de peixe em postas temperado com sal, pimenta e suco de limão

2 cebolas em rodelas finas

1 pimentão vermelho em rodelas finas

4 tomates em rodelas finas

1 fatia fina de gengibre fresco

Pimenta vermelha a gosto

Sal a gosto

200 ml de leite de coco

½ xícara chá de azeite de dendê

Cheiro verde ou ramos de coentro a gosto

Modo de preparo

Numa panela de barro ou outro material, desde que tenha fundo grosso, acomode todos os ingredientes crus, tampe e leve ao fogo baixo. Verifique o cozimento do peixe e, assim que estiver bem macio, sirva a seguir.