Banana empanada com calda - Santa Receita

Ingredientes

5 bananas ouro

½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de farinha de arroz

½ xícara (chá) de açúcar refinado

½ xícara (chá) de coco seco ralado

3 colheres de (sopa) de gergelim

1 pitada de sal

½ xícara (chá) de água

Óleo vegetal para fritura em imersão

Modo de preparo:

Corte as bananas ao meio no sentido longitudinal. Em um bowl, misture as farinhas, o açúcar, o coco ralado, o gergelim, o sal e a água, até que se torne uma massa líquida. Adicione mais água se necessário. Aqueça o óleo e frite as bananas até dourarem. Sirva com sorvete.

Calda com pedaços de frutas 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de morangos picados

2 colheres (sopa) de açúcar

1 cravo

1 canela em pau

½ xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Durante o processo, você pode amassar os morangos com ajuda de uma colher para liberar ainda mais sabor.

Contato
MARCELO FARIA - CHEF DE COZINHA
@CHEFMARCELOFARIA / (11) 98051-5191

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40