Receitas

Costela de porco recheada - Santa Receita

Escrito por TV Aparecida

09 SET 2021 - 16H47 (Atualizada em 10 SET 2021 - 07H39)

Produção Santa Receita costela de porco recheada (Produção Santa Receita)

Ingredientes:

2 tomates cortados em rodelas e sem sementes

1 cenoura ralada

1 cebola fatiada

300g de linguiça calabresa defumada fatiada

1 limão espremido

1 colher (café) de pimenta do reino branca

Sal a gosto

3 dentes de alho

3 kg de costela de porco

100g de azeitona preta sem caroço

Modo de preparo:

Corte todas as ripas (osso) da costela, soltando-a da carne e deixando somente o final ainda preso. Corte a carne, abrindo-a em manta. Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador. Tempere a carne e deixe descansar por 1 (uma) hora. Abra a carne sobre uma superfície lisa. Disponha todos os ingredientes do recheio de maneira uniforme. Enrole em forma de rocambole. Amarre a carne passando o barbante em cada osso preso à carne. Coloque em uma assadeira. Cubra com o papel para assar. Leve ao forno a 250°C por 1 hora. Depois de assado, com ajuda de uma faca elétrica, corte em fatias. Se não tiver faca elétrica, pode cortar com faca de pão com cuidado para não desmanchar.

Contato
NELSON GONÇALVES - CHEF DE COZINHA
(12) 3663-4702 / @RESTAURANTEVILACHA SITE WWW.VILACHA.COM.BR

Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40.


Seja o primeiro a comentar

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por TV Aparecida, em Receitas

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.

Bem vindo!


Para completar seu cadastro, por favor, verifique seu e-mail e defina sua senha.
Caso não encontre o e-mail na sua caixa de entrada, por favor, verifique na caixa de SPAM/TRASH/LIXO ELETRÔNICO.