Aprenda a fazer Velas de panetone

Na quarta aula do minicurso, aprenda a fazer deliciosas Velas de panetone com o chef Roberto Augusto!

Confira a receita:

Ingredientes

- 2 chocotones

- 2 castanhas do brasil

- 2 damascos

- Corante dourado para decorar

Ganache

Ingredientes:

- 200 g de chocolate ao leite derretido

- 200 g de creme de leite

- 2 colheres de sopa de conhaque

Modo de preparo:

1. misturar tudo e levar a geladeira.

Modo de preparo das velas:

1. cortar os panetones formando uma manta, passar ganache, enrolar como um rocambole, embrulhar no filme plástico e levar ao geladeira por 3 horas, retirar da geladeira e decorar com cobertura fracionada e castanha do brasil.

Roberto Augusto – Chef de cozinha

Facebook: Roberto Augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria