ESPAGUETE À CARBONARA

ESPAGUETE À CARBONARA

Ingredientes

250g Espaguete

200g Bacon (em cubos)

2 ovos

3 colheres de sopa de queijo fresco ralado (usei queijo prato)

1 Xícara (chá) de Creme de Leite (caixinha ou lata)

Salsinha à gosto.

Modo de Preparo

Coloque água para esquentar e quando ela estiver fervendo adicione o sal e o macarrão.

Em outra panela frite o bacon e escorra em papel absorvente e volte para a panela.

Bata os ovos com o queijo e reserve.

Assim que o macarrão estiver no ponto (não deixe que fique muito mole) escorra e imediatamente coloque na mesma panela do bacon com o fogo baixo e misture rapidamente, adicione o ovo batido e misture.

Deligue o fogo e adicione o creme de leite (em temperatura ambiente), finalize com a salsinha e sirva quente.