Bolo de Banana com Granola Caseira – Santa Receita

Ingredientes:

2 xícaras ou 300 g de farinha de arroz

1 xícara ou 180 g de açúcar mascavo

3 bananas prata bem maduras

1 colher de chá de canela em pó

1/2 xícara de chá ou 120 ml de leite

1/2 xícara de chá ou 120 ml de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitadinha de sal.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo.

Em seguida, acrescente os ingredientes secos, menos o fermento.

A seguir, misture o fermento utilizando a função "pulsar" algumas vezes.

Coloque a massa em uma forma untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 30 minutos ou até o palito sair sequinho.

Sirva com granola.

Granola Caseira

Ingredientes:

50 g de amêndoas

50 g de nozes

50 g castanha do Pará

50 g de passas preta

50 g de passas branca

50 g de damasco

3 xícaras ou 1 caixinha de aveia em flocos

1 pitada de canela

1/2 xícara ou 120 ml de mel

1/2 xícara ou 120 ml de óleo

Modo de preparo:

Triture ou pique as castanhas.

Em uma assadeira coloque todos os ingredientes, o mel, o óleo, a canela e misture.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos, para que assem por igual.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40