Por Santa Receita Em Receitas

Bobó de lombo!

Bobó de lombo

Ingredientes:

- 1kg de lombo de porco em cubos pequenos

- Sal

- Pimenta do reino

- ½ xícara de chá de azeite

- 4 dentes de alho amassados

- 1 cebola grande picada

- 2 tomates picados

- 1 xícara de chá de molho de tomates

- 1 pimentão em cubos

- 1 pimenta dedo de moça

- 1kg de mandioca cozida

- 1 vidro de leite de coco

- 4 colheres de sopa de azeite de dendê

- 2 folhas de louro

- Água para o cozimento

- Salsinha e coentro a gosto

Modo de preparo:

1. Temperar o lombo com sal e pimenta do reino, selar bem a carne no azeite, juntar o alho e a cebola, e os temperos, colocar um pouco de água e deixar a carne cozinhar bem por 30 minutos, juntar o restante dos ingredientes e deixar ferver até dar uma engrossada servir com arroz branco.


Roberto Augusto – chef de cozinha

@robertoaugustocukinaria

www.cursos.lojasantoantonio.com.br

2 Comentários

Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.

0

Boleto

Reportar erro! Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou
de informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:

Por Santa Receita, em Receitas

Obs.: Link e título da página são enviados automaticamente.