Ingredientes:
250 g de carne moída
04 colheres (sopa) de óleo
Meia cebola média ralada
01 tomate picado sem pele e sem semente
01 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Meia xícara (chá) de amido de milho
02 xícaras (chá) de leite
02 gemas e 02 claras em neve
01 pitada de noz moscada
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo: Em uma panela coloque o óleo, refogue a cebola até que ela fique dourada e acrescente a carne moída. Acrescente o tomate e mexa para que desmanche.
Misture o cheiro-verde, o sal, a pimenta e reserve. Dissolva a maisena no leite e leve ao fogo mexendo até engrossar. Junte as gemas, a noz moscada e a carne. Acrescente as claras com cuidado. Coloque numa forma média untada e leve ao forno médio por 40 minutos.
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