Sabor que Aquece: 2ª receita da série ensina o Clássico Feijão Gordo

Está no ar a segunda receita da série "Sabor que Aquece"!

Com o Chef Léo Roncon e o Luizão na cozinha, essa série traz aqueles clássicos de inverno que todo mundo ama, perfeitos para espantar o frio e deixar a partilha ao redor da mesa mais gostosa.

No segundo episódio, a cozinha está mais animada do que nunca com a receita da vez: Feijão Gordo! Um clássico da culinária brasileira, cheio de sustância e sabor. 

Como sempre, o bom humor, as histórias e aquele jeitinho Pop de cozinhar não ficam de fora. Venha conferir essa mistura de sabor e prosa boa!  

O quadro faz parte da nossa campanha "Inverno é na Pop: O som que aquece!", que está com uma programação recheada de atrações para essa estação! 

Confira a receita completa!

Feijão Gordo

Ingredientes

1 kg de feijão

1 costelinha de porco

2 calabresas

2 paios

300g de carne seca

300g de lombo de porco salgado

300g de bacon

4 dentes de alho

1 talo de alho poró

4 talos brancos da cebolinha

2 cebolas

3 litros de água

Azeite, sal, pimenta e cebolinha verde a gosto.

Modo de Preparo

Coloque azeite na panela, leva as carnes para dourar. Coloque o feijão, a água e cozinhe por 1 hora. Em uma frigideira, coloque azeite, o alho, o alho poro, a parte branca da cebolinha e a cebola, deixe dourar bem. Coloque 4 conchas de feijão, ajuste o sal e a pimenta e volte para a panela, deixe cozinhar até engrossar.

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