Prepare um pão de alho com extras deliciosos!

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Pão de alho com azeite, azeitonas e gorgonzola

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1 kg de farinha de trigo

2 ovos

2 colheres de sopa de fermento biológico seco

100 ml de azeite extra virgem

200 g de azeitona verde picada

1 colher de sopa de pasta de alho

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

350 ml de água morna

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes e sove muito bem a massa até desgrudar das mãos, se precisar coloque um pouco mais de água. Deixe crescer até dobrar de volume por cerca de 45 minutos. Se estiver em tempo frio coloque uma manta por cima ou dentro do forno quente sem estar ligado, só aquecido previamente.

Modele os pães em formato de bolinhas e coloque em uma forma untada, separados um do outro por 1 cm. Pincele com a gema misturada com azeite, decore com gergelim ou sal grosso e por cima coloque uma bola pequena da seguinte mistura:

100 g de gorgonzola

1 colher de sobremesa de alho em pasta

Amassa tudo com garfo e coloque um fio de azeite até chegar em uma textura de maionese ou patê cremoso. Leve para assar em forno alto até ficar dourado.

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