Assado de carne à caçadora - Sabor de Vida

Ingredientes

•  1 peça de maminha
•  4 dentes de alho inteiros
•  1 cebola
•  4 talos brancos da cebolinha
•  1/2 talo de alho-poró
•  2 cenouras
•  4 tomates
•  200ml de tomate pelado
•  200g de azeitona preta
•  Azeite, sal e pimenta a gosto
•  Cebolinha verde para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma assadeira, coloque todos os ingredientes, tempere com sal, azeite e pimenta;

2. Tempere a maminha com sal e pimenta;

3. Coloque a carne sobre o molho e leve para assar a 200°C por 40 minutos;

4. Retire a carne e volte o molho por mais 30 minutos no forno a 200°C;

5. Fatie a carne e sirva com o molho;

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.