Baklava

Ingredientes da calda

• 630g ou 3 xícaras de açúcar
• 800ml de água
• 4 colheres de sopa de mel
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Coloque tudo em uma panela e leve para ferver por aproximadamente 20 minutos. Reserve.

2. Deixe esfriar.

Ingredientes da baklava

1 pacote de massa filo

400g de nozes triturada

200g ou 1 xícara de manteiga derretida

50ml de óleo

Modo de Preparo

1. Misture a manteiga derretida com o óleo;

2. Abra a massa filo, pincele a mistura da manteiga com o óleo, coloque uma camada da farofa de nozes;

3. Cubra com outra massa, pincele novamente a mistura e coloque novamente a farofa de nozes;

4. Com a ajuda de uma colher, coloque o cabo na extremidade da massa e enrole;

5. Retire a colher, corte em pedaços do tamanho desejado e leve em um refratário;

6. Coloque mais a mistura de manteiga com o óleo e leve para assar a 200°C por 25 minutos;

7. Retire e logo na sequência derrame a calda por cima.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.