Sabor de Vida

Balinha de Damasco com Chocolate - Sabor de Vida

Sobremesa perfeita para fazer em família

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Escrito por TV Aparecida

01 JUN 2026 - 13H40

Loren Ligabo / TV Aparecida

Ingredientes:

200g de damasco

250g de tâmara

150g de castanha-do-Brasil

100g de chocolate ao leite ou meio amargo

50g de chocolate branco

Gergelim preto e branco a gosto


Modo de preparo:

1. Deixe o damasco de molho por pelo menos 30 minutos.

2. Escorra e reserve um pouco da água.

3. Retire as sementes das tâmaras.

4. No processador, coloque as castanhas, o damasco, as tâmaras e processe até virar uma massa. Caso necessite, coloque um pouco da água dos damascos.

5. Coloque a massa em uma bancada com um pouco de desmoldante ou óleo.

6. Divida-a em duas partes e faça dois rolinhos.

7. Passe os rolinhos no gergelim.

8. Com ajuda de um cabo de colher de plástico, pressione o centro do rolinho, formando um U.

9. Derreta o chocolate ao leite/meio amargo no micro-ondas a cada 30 segundos.

10. Preencha os rolinhos com o chocolate.

11. Derreta o chocolate branco no micro-ondas a cada 30 segundos e espalhe por cima dos rolinhos.

12. Leve para gelar por 1 hora.

13. Depois, faça os cortes e sirva.

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